Introduzione<\/strong><\/h3>\n\n\n\nIl piano cottura \u00e8, probabilmente, l’elettrodomestico cui si richiede maggiore longevit\u00e0.<\/strong> Se si \u00e8 quasi “rassegnati” all’idea di dover cambiare, periodicamente, frigorifero o televisore, il piano cottura deve accompagnare la preparazione dei cibi per anni e la sua sostituzione \u00e8 considerata spesso traumatica per il padrone di casa. Sovente, infatti, il piano cottura \u00e8 integrato col forno e incassato nel design della cucina, quindi la sua obsolescenza comporta lavori (e costi) non indifferenti. <\/p>\n\n\n\nTra i criteri di valutazione, si annoverano la tipologia di alimentazione, ma anche le dimensioni e il numero di fuochi. A proposito di questi ultimi due elementi, non bisogna fare altro che prendere in considerazione lo spazio a propria disposizione e scegliere di conseguenza. Tuttavia, proprio in virt\u00f9 del fatto che ad un piano cottura si richieda lunga vita, fattori non meno importanti dovranno essere la solidit\u00e0 costruttiva e la qualit\u00e0: piuttosto risparmiate sul microonde ma non sul piano cottura.<\/strong><\/p>\n\n\n\nFatta questa doverosa premessa, entriamo nei dettagli e scopriamo le differenze fra i vari tipi di piano cottura, in modo tale da poter fare la scelta giusto. A partire da quello a gas, passando per il modello a induzione, fino ad arrivare al piano cottura elettrico, d’altronde, avrete solamente l’imbarazzo della scelta.<\/p>\n\n\n\n
Piano cottura a gas<\/strong><\/h3>\n\n\n\nIl piano cottura a gas \u00e8 quello pi\u00f9 utilizzato e anche tra i pi\u00f9 economici, dato che \u00e8 possibile trovare dei buoni modelli anche con prezzi pari a circa 250 euro. Con il passare degli anni, inoltre, questi piani sono migliorati anche dal punto di vista estetico e della sicurezza. La maggior parte dei moderni modelli, infatti, presentano un sistema di sicurezza, in grado di bloccare l\u2019eventuale fuoriuscita del gas nel caso in cui la fiamma dovesse spegnersi. Oltre ai classici modelli in alluminio e acciaio, inoltre, \u00e8 possibile optare per dei modelli in acciaio inox spazzolato, in grado di offrire una maggiore resistenza ai graffi.<\/p>\n\n\n\n
Allo stesso tempo le griglie<\/strong> di cottura possono essere realizzate in ghisa o in acciaio smaltato. In tal senso si consiglia di utilizzare le griglie in ghisa<\/strong>, in quanto sono in grado di dare una maggiore stabilit\u00e0 alle pentole durante la cottura. Utile per contenere i consumi energetici, \u00e8 particolarmente consigliato a chi cucina tutti i giorni, proprio al fine di limitare le spese. Tra i principali vantaggi offerti da questo tipo di piano cottura si annoverano quindi il prezzo, in quanto meno costosi degli altri; ma anche minor costi e la possibilit\u00e0 di poter utilizzare tutti i tipi di pentole. Dall’altro canto si deve fare i conti con una maggior dispersione di energia, ma anche regolazione del calore non preciso e pulizia dei fornelli non particolarmente agevole.<\/p>\n\n\n\nVantaggi del piano cottura a gas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n- Estrema facilit\u00e0 di utilizzo. E’ la forma di cottura tradizionale alla portata di tutti<\/li>
- Disponibilit\u00e0 sul mercato di modelli di tutte le dimensioni<\/li>
- Prezzo<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Svantaggi del piano cottura a gas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n- Sicurezza. Nonostante i modelli moderni siano dotati di dispositivi di sicurezza, stiamo pur sempre parlando di gas<\/li>
- Complesso da pulire<\/li>
- Dopo qualche anno i pezzi di ricambio cominciano a scarseggiare<\/li><\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\nPiano cottura a induzione<\/strong><\/h3>\n\n\n\nIn alternativa al piano cottura a gas \u00e8 possibile optare per un piano a induzione. <\/strong>Quest’ultimo \u00e8 pi\u00f9 costoso rispetto a quello a gas, con un prezzo medio pari a circa 500 euro. Negli ultimi anni, comunque, si \u00e8 assistito ad un incremento delle vendite (e un calo dei prezzi dato dall’ingresso nel mercato di numerosi player), dato soprattutto dal fatto che per utilizzarlo non viene richiesto l’allacciamento al gas, bens\u00ec si utilizza l’elettricit\u00e0. Il calore viene generato direttamente nelle pentole attraverso un campo magnetico e in questo modo non si rischia di disperdere calore nell’aria.<\/strong> A differenza del piano cottura a gas non \u00e8 possibile utilizzare qualsiasi tipo di pentola, bens\u00ec solamente modelli compatibili. Ma non solo, nei modelli pi\u00f9 avanzati \u00e8 possibile utilizzare anche una funzione che permette di regolare il limite massimo di potenza, evitando in questo modo di incidere negativamente sul budget famigliare.<\/p>\n\n\n\nTra le caratteristiche pi\u00f9 apprezzate di questo tipo di piano cottura si annovera la sicurezza<\/strong>. La maggior parte dei modelli, infatti, presentano appositi sensori di blocco o spie luminose. Ma non solo, non si corre il rischio di scottarsi e per questo \u00e8 consigliato a famiglie con bambini. Facile e veloce da pulire, il piano cottura ad induzione \u00e8 la soluzione giusta per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina <\/strong>oppure non pu\u00f2 utilizzare un impianto a gas.<\/p>\n\n\n\nVantaggi del piano cottura a induzione<\/strong><\/h4>\n\n\n\n- Design, eleganza e facilit\u00e0 di pulizia<\/li>
- Risparmio energetico rispetto al piano cottura elettrico tradizionale<\/li>
- La tecnologia, semplice, consente una durata dell’apparecchio pressoch\u00e9 eterna<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Svantaggi del piano cottura a induzione<\/strong><\/h4>\n\n\n\n- Costo. Nonostante si stiano abbassando i prezzi \u00e8 considerata una soluzione ancora abbastanza onerosa<\/li>
- Bisogna utilizzare pentole e padelle apposite<\/li>
- Almeno all’inizio, \u00e8 richiesta abilit\u00e0 nell’utilizzarlo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\nPiano cottura elettrico<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPer finire vediamo assieme le caratteristiche del piano cottura elettrico.<\/strong> Meno utilizzato rispetto a quello a gas e a quello ad induzione, il piano cottura elettrico risulta leggermente pi\u00f9 costoso. Non disperde gas, ma comporta consumi energetici maggiori rispetto al piano cottura ad induzione. Proprio come quest’ultimo non possono essere utilizzati tutti i tipi di pentole, ma solamente quelli idonei a questo tipo di cottura. In grado di raggiungere temperature molto elevate anche al di fuori della zona di cottura, continua ad essere caldo anche poco dopo lo spegnimento. Facile da pulire e installare<\/strong>, \u00e8 in grado di garantire una cottura molto veloce. Dall’altro canto risulta particolarmente dispendioso e proprio per questo motivo si consiglia l’utilizzo del piano cottura elettrico in caso di utilizzo sporadico o comunque non continuativo<\/strong>, come ad esempio nella casa dedicata alla vacanze.<\/p>\n\n\n\nVantaggi del piano cottura elettrico<\/strong><\/h4>\n\n\n\n- Versatilit\u00e0. Non necessita di allaccio al gas, quindi basta una semplice presa elettrica<\/li>
- Sicurezza.<\/li>
- Facile da pulire e installare<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Svantaggi del piano cottura elettrico<\/strong><\/h4>\n\n\n\n- Consumi. Il piano cottura elettrico \u00e8 davvero “esoso”<\/li>
- Consumando molta energia elettrica, con i contratti da 3 KWh normali \u00e8 impossibile tenere accesa la lavastoviglie e nel frattempo cuocersi un uovo sodo.<\/li>
- Il costo per un modello di qualit\u00e0 \u00e8 ancora troppo alto, specie se paragonato ai modelli ad induzione<\/li><\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\nConclusioni<\/strong><\/h3>\n\n\n\nA questo punto abbiamo visto assieme le caratteristiche dei vari tipi di piano cottura e i consigli di utilizzo. Non vi resta quindi che scegliere il modello giusto in base alle vostre esigenze, in modo tale da preparare piatti deliziosi, senza trascurare alcuni aspetti importanti, come il consumo energetico e il tipo di cottura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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